淮安日?qǐng)?bào)訊：今年以來(lái)，面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，我市緊緊圍繞中央決策部署，堅(jiān)持以保促穩(wěn)、穩(wěn)中求進(jìn)，創(chuàng)新舉措抓好“六穩(wěn)”工作，落實(shí)“六�！比蝿�(wù)，全力奪取疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“雙勝利”。

扎實(shí)做好“六穩(wěn)”“六�！惫ぷ鳎�關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局。第三屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)正是我市在新形勢(shì)下全面應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、落實(shí)“六穩(wěn)”“六�！惫ぷ鞯囊豁�(xiàng)重要舉措。

搭建開(kāi)放平臺(tái)，賦能市場(chǎng)主體快成長(zhǎng)

新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)造成了一定的沖擊，如何提振消費(fèi)信心、煥發(fā)市場(chǎng)活力成為擺在各地政府面前的一道新課題。

江蘇有8000萬(wàn)人口、4萬(wàn)億元消費(fèi)市場(chǎng)，食品消費(fèi)增長(zhǎng)快、品質(zhì)要求高。作為落實(shí)《江蘇省關(guān)于打造展會(huì)品牌的工作意見(jiàn)》重點(diǎn)培育的展會(huì)項(xiàng)目，淮安食博會(huì)已成功舉辦兩屆，火爆的人氣、高額的成交量成為激發(fā)居民消費(fèi)潛力、擴(kuò)大食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的重要平臺(tái)。

新形勢(shì)、新背景下，辦好食博會(huì)更具現(xiàn)實(shí)意義。為充分發(fā)揮食博會(huì)作用，落實(shí)好新形勢(shì)工作要求，我市適時(shí)舉辦第三屆食博會(huì)，并積極順應(yīng)會(huì)展業(yè)數(shù)字化發(fā)展新趨勢(shì)，采取線下+線上融合互動(dòng)方式，進(jìn)一步打破了時(shí)間和空間限制，為眾多境內(nèi)外品牌食品企業(yè)進(jìn)入江蘇消費(fèi)市場(chǎng)提供了最佳的展會(huì)平臺(tái)。

據(jù)了解，憑借新的辦展模式，第三屆食博會(huì)共吸引境內(nèi)外336家食品企業(yè)參展，其中包括中糧、益海嘉里、百勝、雀巢、費(fèi)列羅等世界500強(qiáng)、國(guó)際百?gòu)?qiáng)食品企業(yè)31家，娃哈哈、雙匯、伊利、農(nóng)夫山泉等國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)食品企業(yè)20家，以及來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、瑞士、日本、韓國(guó)等24個(gè)國(guó)家和地區(qū)的境外企業(yè)94家。

對(duì)因疫情影響不能現(xiàn)場(chǎng)參展的境外知名食品企業(yè)，第三屆食博會(huì)創(chuàng)新數(shù)字化應(yīng)用，專門設(shè)置云展廳，深度整合云展覽（數(shù)字化展館及展品）、云會(huì)議（開(kāi)幕式、線上論壇）、云對(duì)接（雙線洽談），打造智慧展覽大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上展覽、線上直播、線上洽談、線上互動(dòng)，為廣大參展商、采購(gòu)商、專業(yè)觀眾等提供突破空間限制的全方位服務(wù)。

名企薈萃、大咖云集，更加開(kāi)放的淮安食博會(huì)，必將掀起食品消費(fèi)新熱潮，成為各類食品行業(yè)市場(chǎng)主體展示、交流、合作的大舞臺(tái)。

萃選精美食材，加速食材供應(yīng)鏈現(xiàn)代化

保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定是“六穩(wěn)”“六保”的重要內(nèi)容，今年7月，習(xí)近平總書(shū)記在主持召開(kāi)企業(yè)家座談會(huì)時(shí)提出，要提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平。

從食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，食材供應(yīng)鏈涵蓋一產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品、二產(chǎn)食品、三產(chǎn)餐飲，是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、食品工業(yè)品質(zhì)化、餐飲現(xiàn)代化的重要環(huán)節(jié)。

淮安生態(tài)優(yōu)美、物產(chǎn)豐饒，素有“天下糧倉(cāng)”“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美譽(yù)，擁有127件地理標(biāo)志商標(biāo)，在全國(guó)設(shè)區(qū)市居首位。近年來(lái)，我市大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，積極打造區(qū)域性綠色生鮮食材集散、加工、配送基地，加快構(gòu)建生鮮食材供應(yīng)鏈。

疫情期間，各產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈面臨新的挑戰(zhàn)。針對(duì)這一形勢(shì)，我市緊扣“六穩(wěn)”“六�！币�求，將第三屆食博會(huì)的主題定為“薈集高端食品，萃選精美食材”，并在歷屆食博會(huì)展館布局基礎(chǔ)上增加了精選食材館。

據(jù)了解，精選食材館共精選70家國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈企業(yè)參展，產(chǎn)品包括海產(chǎn)品、冷鮮肉、半成品方便菜、調(diào)理品、飲品、干貨，有淮安本土的盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、禽肉制品等，目前中國(guó)最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司將帶著蝦仁、阿根廷紅蝦、石斑魚(yú)等優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品參展。

在吸引優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商參展的同時(shí)，本屆食博會(huì)積極搭建聯(lián)系供應(yīng)商與采購(gòu)商的多種渠道，食博會(huì)期間將組織參展食品網(wǎng)紅對(duì)接會(huì)、品牌食品信息發(fā)布暨經(jīng)銷商招募會(huì)、食材供應(yīng)鏈專場(chǎng)對(duì)接會(huì)、跨境電商專題對(duì)接會(huì)、品牌食品產(chǎn)銷云對(duì)接等產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，通過(guò)線下+線上模式，促進(jìn)參展商和采購(gòu)商互動(dòng)交流。

架起合作橋梁，助力外資外貿(mào)穩(wěn)健發(fā)展

作為國(guó)際性展會(huì)，歷屆食博會(huì)在加快境內(nèi)外食品企業(yè)交流合作中發(fā)揮了積極作用，首屆食博會(huì)匯聚了美國(guó)通用磨坊、好時(shí)，瑞士惠氏，日本養(yǎng)樂(lè)多，巴拿馬波力等115家境外知名食品企業(yè)，第二屆食博會(huì)吸引日本、韓國(guó)、加拿大、英國(guó)、俄羅斯等15個(gè)境外展團(tuán)參展，境外企業(yè)占比超過(guò)50%。今年，我市全面提升食博會(huì)的國(guó)際化水平，加大境外食品企業(yè)和采購(gòu)商的招引力度，設(shè)置知名企業(yè)展區(qū)、跨境電商展區(qū)、臺(tái)灣展區(qū)、“一帶一路”展區(qū)、國(guó)別展團(tuán)展區(qū)，其中國(guó)別展團(tuán)展區(qū)吸引日本、韓國(guó)、英國(guó)、荷蘭、馬來(lái)西亞等國(guó)家的企業(yè)組團(tuán)參展，日韓展團(tuán)有知名日韓企業(yè)11家。

在助力食品行業(yè)國(guó)際化貿(mào)易的同時(shí)，食博會(huì)成為我市利用外資的重要平臺(tái)。第二屆食博會(huì)期間，我市與境內(nèi)外企業(yè)簽訂投資合作項(xiàng)目32個(gè)，其中外資項(xiàng)目7個(gè)，總投資5.55億美元。

據(jù)了解，本屆食博會(huì)開(kāi)幕式仍將舉行食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集中簽約活動(dòng)，為促進(jìn)投資合作注入新動(dòng)能。

■融媒體記者 季明穩(wěn)