以勺為筆，以糖為墨，石板作紙，勺隨意動(dòng)，任情揮灑，頃刻間花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、走獸飛禽躍然“紙”上。一幅幅栩栩如生的糖畫(huà)，承載了許多人最甜蜜的童年記憶。

7月29日下午，由淮安市文化廣電和旅游局、淮安農(nóng)商銀行、淮安報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)共同主辦的“走進(jìn)淮安非遺，傳承傳統(tǒng)文化”——“跟著記者看非遺、學(xué)非遺”公益活動(dòng)，來(lái)到金融中心淮安農(nóng)商銀行。本次活動(dòng)特邀淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫(huà)傳承人戴武林為市民授課，現(xiàn)場(chǎng)不少市民還帶著孩子來(lái)學(xué)習(xí)糖畫(huà)，感受這份獨(dú)特的“甜蜜”。

一勺一鏟 看似簡(jiǎn)單其實(shí)挺難

為了能讓更多的市民親手體驗(yàn)一下糖畫(huà)的樂(lè)趣，戴武林在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為大家準(zhǔn)備了四口小鍋，同時(shí)熬制的糖漿很快就讓現(xiàn)場(chǎng)的空氣變得香甜起來(lái)。銀行大廳，不少在窗口辦完業(yè)務(wù)的市民被這香甜的味道吸引，加入到活動(dòng)中來(lái)。

“我先來(lái)給大家做個(gè)示范，其實(shí)糖畫(huà)很簡(jiǎn)單，想好要畫(huà)什么，就像用筆寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)一樣�！贝魑淞终f(shuō)著，舀了一勺熬好的糖漿，小心翼翼地移到石板上，只見(jiàn)他把手輕輕一斜，在糖漿接觸石板的一瞬間，手腕靈活晃動(dòng)和游走起來(lái)，不一會(huì)兒，一個(gè)栩栩如生的駿馬就制作出來(lái)了。戴武林的動(dòng)作一氣呵成，絲毫不拖泥帶水，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)傳來(lái)市民的驚嘆聲。趁著糖還沒(méi)有完全冷卻，他拿了根竹簽粘上，另一只手熟練地用小鏟在下面輕輕一劃，隨著竹簽的提起，一個(gè)糖畫(huà)展現(xiàn)在大家的面前，他也將第一個(gè)糖畫(huà)送給了最前排的小朋友。接過(guò)糖畫(huà)，小朋友睜大了雙眼，似乎還不敢相信，一會(huì)兒功夫，一勺糖漿竟然變成了一個(gè)動(dòng)物形狀的糖畫(huà)。

戴武林隨后還展示了如何用糖畫(huà)做立體畫(huà)、如何寫(xiě)字，看著老師輕描淡寫(xiě)，手隨便動(dòng)幾下，就能完成精美的糖畫(huà)，現(xiàn)場(chǎng)不少市民和小朋友躍躍欲試�？烧娴搅俗约翰僮�，大家才發(fā)現(xiàn)，這糖畫(huà)看起來(lái)挺簡(jiǎn)單，可要想畫(huà)得好，沒(méi)點(diǎn)功夫還真不行�！巴﹄y的，尤其是這個(gè)糖漿的把握，很難像老師那樣恰到好處，不是多了就是少了，畫(huà)的時(shí)候明明腦子里想的是一種圖案，可畫(huà)出來(lái)之后，就成了別的了，最后連自己都不知道畫(huà)的是什么。”市民張女士看著自己的“四不像”作品笑著說(shuō)。

邊吃邊學(xué) 感受非遺樂(lè)趣橫生

很快，不少市民都完成了自己的“作品”。有的是“簡(jiǎn)約派”，部分小朋友直接做了一個(gè)圓或者愛(ài)心的圖案，把糖畫(huà)做成了棒棒糖；也有“隨性派”，一些市民在創(chuàng)作糖畫(huà)時(shí)比較隨意，想怎么畫(huà)就怎么畫(huà)，最后看看畫(huà)出來(lái)像什么；剩下的就是“卡通派”，他們選擇畫(huà)小豬、小螃蟹、小老鼠等，可能是卡通圖案更簡(jiǎn)單一些，完成度也是最高的�！袄蠋熯@個(gè)能吃嗎？”人群中不知誰(shuí)問(wèn)了一句，把大家逗樂(lè)了。很快市民都忍不住嘗起了自己的作品來(lái)，一邊吃一邊學(xué)，吃完了再繼續(xù)做，看著大家學(xué)習(xí)的熱情這么高，戴武林也很樂(lè)于在一旁給大家指導(dǎo)，有了老師的點(diǎn)撥，大家完成的作品也越來(lái)越好。

“我今天制作了一個(gè)小豬佩奇�！笔忻駝�瑩笑著向記者展示她的作品，她自己對(duì)這個(gè)作品非常滿(mǎn)意。劉瑩告訴記者，這是她第一次制作糖畫(huà)，覺(jué)得特別有意思，她說(shuō)：“今天參加了這個(gè)活動(dòng)，才知道糖畫(huà)原來(lái)也是非遺項(xiàng)目�，F(xiàn)在糖畫(huà)不容易看到了，記憶中，還是很小的時(shí)候，跟父母去古鎮(zhèn)、廟會(huì)，每一次都會(huì)纏著讓父母買(mǎi)，真的是滿(mǎn)滿(mǎn)的童年回憶�！�

市民秦女士特意帶著十歲的女兒一起來(lái)學(xué)習(xí)糖畫(huà)，她告訴記者，女兒原來(lái)并不知道什么是糖畫(huà)。

“看到女兒拿著自己做的糖畫(huà)，吃得嘴上都是糖渣，仿佛看到小時(shí)候的自己一樣�！彼�說(shuō)�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷，加入的人越來(lái)越多，不少市民學(xué)著不過(guò)癮，還請(qǐng)戴武林展示一些更高難度的糖畫(huà)技藝，戴武林傾囊相授，看得大家嘖嘖稱(chēng)奇。

希望甜蜜的味道一直傳承下去

由于市民太熱情，原先預(yù)計(jì)一個(gè)多小時(shí)的活動(dòng)，持續(xù)了兩個(gè)多小時(shí)才結(jié)束。看著大家?guī)е�自己的糖�?huà)作品開(kāi)心離開(kāi)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)漸漸恢復(fù)平靜，戴武林一個(gè)人默默整理桌上的糖鍋、勺子等工具，一邊收拾，還一邊開(kāi)心地哼起了歌。

戴武林饒有興致地和記者聊起自己和糖畫(huà)的情緣，他說(shuō)自己很小就跟隨父親學(xué)習(xí)糖畫(huà)技藝，也是家族第三代傳承人，現(xiàn)在還在市區(qū)專(zhuān)門(mén)做糖畫(huà)的人已經(jīng)越來(lái)越少了，但他從來(lái)沒(méi)有后悔過(guò)，也想一直把糖畫(huà)做下去。提起參加這次活動(dòng)，他說(shuō)自己收獲頗豐，很開(kāi)心�！伴_(kāi)心是因?yàn)闆](méi)有想到，今天有那么多的市民，尤其是那么多的年輕人來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)糖畫(huà)。當(dāng)聽(tīng)他們說(shuō)糖畫(huà)是他們兒時(shí)最美好記憶的時(shí)候，覺(jué)得自己的堅(jiān)持是有意義的，我們有責(zé)任把這份技藝傳承好�！贝魑淞指嬖V記者，他現(xiàn)在經(jīng)常被邀請(qǐng)帶著糖畫(huà)走進(jìn)各個(gè)校園，給孩子們帶去關(guān)于糖畫(huà)的藝術(shù)課，每一次和孩子們相處，都是他最開(kāi)心的時(shí)候，每一次都能碰撞出新的靈感，創(chuàng)作出新的作品。“想要傳承好，不僅要傳承傳統(tǒng)，還要有所創(chuàng)新�！贝魑淞终f(shuō)。

他相信，以后會(huì)有更多的人喜歡糖畫(huà)、了解糖畫(huà)，這個(gè)甜蜜味道一定會(huì)一直傳承下去。

■融媒體記者 王磊，通訊員 費(fèi)洲 朱友光