黑如墨玉，白似珍珠，一顆顆掛在低矮的樹(shù)上，即使是六七歲的孩童，踮腳伸手間就可以摘下一顆，放入口中，甜蜜的汁水在口腔中四溢�！疤穑√貏e是白的，還有股濃濃的奶香味�！比涨埃�75歲的伍鳳英和朋友們特意一早坐著公交車(chē)，從金湖縣城來(lái)到了前鋒鎮(zhèn)同心村的鄉(xiāng)愁園采摘桑葚�！�5歲的重孫子喜歡吃，我們一家四代人都喜歡吃�！蔽轼P英說(shuō)。

20世紀(jì)八九十年代，淮安很多地方興起過(guò)種植桑樹(shù)養(yǎng)蠶的熱潮。對(duì)于那個(gè)年代的人尤其是孩子們來(lái)說(shuō)，從4月底5月初開(kāi)始，桑葚熟了，一人爬上一棵樹(shù)，哪怕衣服沾上了黑色的果汁，但那滿口的香甜，就是最好的初夏味道，也是很多人記憶中童年的味道。

“我們這里也曾有種桑養(yǎng)蠶的歷史�！蓖�心村村務(wù)監(jiān)督委員會(huì)主任韓伏新介紹，近年來(lái)，該村依托臨近白馬湖的地理優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)，從2019年開(kāi)始，村集體辟出20畝地種植桑樹(shù)，發(fā)展采摘旅游。

經(jīng)過(guò)多年的精心培植，如今，鄉(xiāng)愁園里有兩個(gè)桑葚品種：白色的叫白珍珠，是一種自然成熟的白色品種，成熟后的含糖量達(dá)到1.7度以上，鮮甜奶香；黑色的叫桂花蜜，成熟后黑中帶紫，甘甜中有點(diǎn)酸。

初夏的陽(yáng)光透過(guò)桑葉的縫隙，灑在飽滿的桑葚上，閃著點(diǎn)點(diǎn)光亮，更顯誘人。伍鳳英和她的朋友們“隱匿”在桑林中，時(shí)不時(shí)傳出“甜”“你看，這顆大，你嘗嘗”的歡笑聲。

今年的桑葚5月初就已成熟�！罢�趕上小長(zhǎng)假，來(lái)采摘的人特別多，每天有一兩千人。就是平時(shí)，每天也能接待一兩百人�！蓖�心村黨總支書(shū)記陳義松笑著說(shuō)，在鄉(xiāng)愁園里，不僅可以摘桑葚，還可以釣小龍蝦。

看著面帶笑容的游人來(lái)來(lái)往往，陳義松的心里甭提有多美了。為了讓更多游客走進(jìn)同心村，他在抖音上做起了“帶貨主播”，還在抖音賬號(hào)“鄉(xiāng)愁采摘園”搞起了優(yōu)惠團(tuán)購(gòu)。

“桑樹(shù)全身都是寶！”陳義松說(shuō)，桑葉洗干凈后裹上面糊，入油鍋炸成金黃色，脆、香、甜；桑葉制作成茶葉，可疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目；桑葚果泡酒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高……“今年底開(kāi)始，我們村將圍繞桑葚推出一系列產(chǎn)品�！标惲x松說(shuō)，明年再來(lái)同心村，不僅有桑葚果吃，有桑葚系列產(chǎn)品賣(mài)，還可以看到梅花鹿、羊駝、兔子等動(dòng)物漫步林中，還有露營(yíng)、燒烤、民宿等各類(lèi)配套設(shè)施。桑葚園的周邊還有碧根果園、梨園……采摘游玩可以一直持續(xù)到秋季。

■融媒體記者 何劍峰 郭敏杰，徐萍 高尚杰