在盱眙縣的萬畝稻蝦基地，一尾尾龍蝦與水稻共生共長，形成生態(tài)循環(huán)。稻蝦基地的發(fā)展，離不開一位“新農人”的7年耕耘，他就是盱眙金聯(lián)匯生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司副總經理卞勇。這位“龍蝦博士”以技術創(chuàng)新破解養(yǎng)殖難題，帶動當?shù)氐疚r養(yǎng)殖面積從15萬畝躍升至87萬畝，讓盱眙龍蝦實現(xiàn)全產業(yè)鏈騰飛。

“繁育分離”破困局

2017年，卞勇受盱眙縣農業(yè)農村局邀請，從湖北總公司帶隊進駐盱眙。彼時，當?shù)佚埼r養(yǎng)殖仍沿用南方地區(qū)傳統(tǒng)的“自繁自育”模式，但因蘇北氣候較冷，蝦苗上市時間比南方晚20天左右，上市時的價格只有10元每公斤，農戶連年虧損�！澳戏侥Ｊ皆陧祉羲�土不服，必須找到新路徑�！北逵禄貞浀�。

卞勇調研發(fā)現(xiàn)，江蘇餐飲業(yè)發(fā)達，對大號龍蝦需求量較大，因此需要調整養(yǎng)殖模式。卞勇與江蘇海洋大學、省漁業(yè)推廣中心聯(lián)合攻關，首創(chuàng)“繁育分離”模式：將1000畝基地劃分為20%的苗種池與80%的成品池，通過錯峰投苗、薄膜提溫等技術，提前蝦苗上市時間。同時，繁殖大號龍蝦，將每畝龍蝦投放量控制在6000尾，適應市場需求。此外，他引入“稻蝦鰍鱉”綜合種養(yǎng)模式，在蝦塘投放花鰱、泥鰍、甲魚，利用生態(tài)鏈清除雜魚，提高飼料利用率�！凹佐~吃雜魚，泥鰍清殘餌，這是‘一水多用’的智慧�！北逵抡f道。經過調整，龍蝦畝均增收500元左右。

培訓班搬到田間地頭

實現(xiàn)技術突破后，如何推廣成為關鍵因素。卞勇舉辦培訓班，手把手教農戶控密度、調水溫、防病害。明祖陵鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶老張?zhí)寡裕骸耙郧安欢�技術，養(yǎng)蝦虧本。現(xiàn)在按照卞工的技術，畝產提高了，收入增加了，還輕松了很多！”如今，盱眙稻蝦養(yǎng)殖面積達87萬畝，其中20萬畝由卞勇團隊指導，帶動數(shù)千名農戶增收。

在卞勇看來，“新農人”既要技術過硬，更要扎根泥土：“鄉(xiāng)村振興是持久戰(zhàn)，只有讓農戶真正賺到錢，技術才有生命力。”

描繪農旅融合新藍圖

依托國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，卞勇規(guī)劃建設集培訓、垂釣、研學于一體的休閑農業(yè)綜合體。“我們要用生態(tài)養(yǎng)殖吸引更多游客。”他計劃聯(lián)合明祖陵景區(qū)開發(fā)親子釣蝦、稻作體驗等項目，推動一二三產融合發(fā)展。

從技術員到產業(yè)帶頭人，卞勇用7年時間詮釋了“新農人”的“三顆心”：打破傳統(tǒng)模式、敢啃技術硬骨頭的攻堅克難的決心，把論文寫在大地上、讓農戶共享紅利的聯(lián)農帶農的初心，以農旅融合打開鄉(xiāng)村發(fā)展新空間的開拓創(chuàng)新的雄心。正如他所言：“龍蝦是盱眙的金字招牌，我們要用科技讓它更閃亮！”

■記 者 金海洋，通訊員 靳 凱 王炳前